Passion ​Gourmande

​Pour des plats savoureux fait maison

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Proposition de plats

Tous ces plats ne sont qu'un échantillon de tout ce que l'on peut faire.

A chaque saison une carte sera rajoutée afin de diversifier les goûts et les saveurs

Tarif Automne hiver 2019

Les apéritifs

Petit canapé Assorti 

Charcutier:0.70 € pièce

Prestige : 0.90 € pièce 

Mauricette ou navette garnie

Charcutier 1.00 € pièce

Prestige 1.20 € pièce

Mignardises chic

1.60€ pièce

Cheesecake au saumon fumé

Choux avocat crabe

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Verrines

1.30 € pièces (100 ml))

Piémontaise au cervelas

Légume croquant crevette sauce cocktail

Carottes rappées saumon avec ses suprêmes d'orange

Conchiglioni niçoise

Légumes provençaux et leur crumble

Guacamole tortillas

Taboulé avec ses petits morceaux de merguez

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Cakes

11.00€ pièce

Olive lardon

Figue aux 4 épices

Alsacien façon Flammenkûche

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Pains surprise

30€ pièce pain long

65 € pièce crocodile ou tortue

Mignardise Choc

1.40€ pièce

Hamburger maison

Pain bagnat au thon

Wrap poulet

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Les petites tartelettes salées

1.20 € pièce

Créme de lard petir pois

Créme de tomate,olive jambon

Créme de curry poulet

Les Petits chauds

Petit feuilleté chaud, mini pizza, flamme …...

0.80 € pièce

Mini viennoise, petit pain, moutarde……

1.10 € pièce

Croûtons grillés

Tapas 1.20€ pièce

Jambon de parme, tomate mozzarella

Pain suédois crème acidulée saumon

Mousse de poivron, chorizo

Crème rouille sardine

Houmous poivron grillé

Fromage de chèvre miel et noix

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Assortiments sucrés

Mignardises pâtissière (tartelette, choux…) 1.00€ pièce

Mini verrine (tiramisu,mousse......) 1.30 € pièce

Les Entrées

Les Entrées Chaudes

Croustade de poisson au fruit de mer………………………………………......7.00 €

Bouché à la reine……………………………………………………........................…5.50 €

Quiche Lorraine et sa salade…………………………..........………………………4.00 €

Pâté Lorrain et sa salade ………………………………...............…………………5.00 €

Les Entrées Froides

Assiette anglaise (charcuterie, crudité, œuf mimosa …) ……....;;........………. 6.00 €

Feuilleté croustillant de la mer (saumon,crevette,salade,crudité ).............6.50 €

Feuilleté croustillant des près (jambon fumé,terrine,salade,crudité ).........6.50 €

Éclair niçois (thon,olive,légumes confit,salade)...............……………........………6.00 €

Trio de rillettes terre-mer avec sa brioche.. ……….…….……………...…...............7.00 €

Salade italienne (tomates,mozzarella,basilic)uniquement en saison...........5.00 €

Les Plats

 Les Viandes

Veau façon Prince-Orloff (Longe de veau, duxelles de champignon, foie gras) .……………. 16.50 €

Filet de bœuf Wellington farci au foie gras........................................................................... 17.50 €

Blanquette de veau à l’ancienne ………………………………………………………..................................... 11.50€

Suprême de volaille Vallée d’Auge (Volaille, cidre, champignons) ……………….............;……… 9.50 €

Filet mignon comtois en croûte sauce au parmesan (viande porc, comté, lardon) ..……...... 11.00 €

Filet mignon de porc à la moutarde……………………………………………………......................................... 10.50 €

Rôti de porc Orloff...................................................................................................................... 10.50 €

Bouchées à la reine........................................................................................................................ 8.90 €

Cuisse de poulet farci à l'italienne................................................................................................8.50 €

Noix de jambon mariné au miel (crudité ou gratin dauphinois )..........................;......................11.00 €

Les Poissons

Dos de cabillaud à la bordelaise ………........................……………. 11.00 €

Pavé de Saumon sur son lit de poireau à l’estragon ….......... 12.50 €

Sole au petit légume sauce vanillé …………………....................... 11.50 €

Cabillaud meunière avec sa sauce Gribiche...............................10.00 €

Les viandes et poissons sont accompagnés de féculent selon vos envies et de légume de saison

Les Plats uniques

Couscous (merguez, poulet, boulette bœuf-agneau) ………………………………….........................................................……………….....9.00€

Couscous royal (merguez, poulet, gigot d’agneau à la broche) ………………………..................................................……………….. 11.50€

Choucroute au riesling (kassler, lard, viennoise, saucisse à cuire, quenelle de foie) .......................................................11.00€

Pot au feu et son consommé aux vermicelles (Crudité, pomme de terre rôti, sauce raifort) ……......................................11.00€

Potée Lorraine (saucisse à cuire, lard fumé, jarret)……………………………….............................................................……………. 10.50 €

Goulasch Hongrois ……………………………………………….......................................................................................……..……………... 9.50 €

Les Desserts

Coulant au chocolat, crème anglaise ……………………………........................... 4.50 €

Baba au rhum carpaccio ananas ………………………………...............................5.50 €

Tartelette au citron meringué et son coulis de fruit rouge ………........…....3.50 €

Salade de fruit frais de saison ………………………………...............................…3.50 €

Tiramisu classique …….………………………………………........................................ 3.50 €

Tiramisu au fruit de saison …………………………….................................………..4.00 €

Mini bavarois et ses fruits de saisons …………………………............................5.50 €

Tarte au fruit de saison ……………………………………...................................…...2.50 €